Le vignoble Beaujolais, cépage mythique grâce au gamay noir à jus blanc - Conférence de l’Académie de Villefranche



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Le vignoble Beaujolais, cépage mythique grâce au gamay noir à jus blanc - Conférence de l’Académie de Villefranche

L’Académie de Villefranche vous propose une conférence intitulée "Le vignoble Beaujolais, cépage mythique grâce au gamay noir à jus blanc". Michel Rougier, Président de l’Académie, nous plongera dans une histoire du Gamay des origines à nos jours. Rendez-vous le samedi 11 février 2017 à 16h à l’Auditorium de Villefranche. Entrée gratuite.

Présentation

Cette présentation traitera de l’histoire de la constitution du Vignoble des origines à nos jours ! Constitution liée, entre autres, aux adaptations fiscales de ses voisins les plus proches, adaptation elle-même liée aux modifications du marché et des habitudes de consommation au cours des siècles.
Seront évoqués également les changements postrévolutionnaires de la « société beaujolaise ».
Enfin une tentative d’explication de l’évolution de sa notoriété montrera le rôle éminent de son cépage unique qu’est le Gamay noir à jus blanc.

Lieu de la conférence

Auditorium de Villefranche
96 rue de la sous-préfecture
69400 Villefranche sur Saône